Новости
По информации городского управления пассажирского транспорта, автобусы начнут курсировать до дач и обратно со вторника, 30 апреля. Соответствующее постановление подписано Главой Оренбурга Сергеем Салминым.
27 апреля, по всей стране проводится Всероссийский субботник в рамках федерального проекта «Формирование комфортной городской среды» национального проекта «Жилье и городская среда», инициированного Президентом России Владимиром Путиным.
В Оренбурге приступили к наведению санитарного порядка после прохождения паводка. Для удобства жителей организованы дополнительные площадки временного складирования мебели, предметов быта, пришедших в негодность в результате паводка, и мусора, в том числе крупногабаритного.
В работах задействованы сотрудники МЧС России. При помощи мобильных комплексов спецобработки они дезинфицируют улицы, детские площадки, придомовые и другие территории Оренбурга, попавшие в зону подтопления. Всего специалистами продезинфицировано более 70 домов и придомовых участков и более 752 тысяч квадратных метров площади (это придомовые площадки и скверы, дороги, тротуары и иные территории).
Массовая акция по наведению чистоты состоялась в областном центре сегодня, 26 апреля, в рамках весеннего месячника благоустройства и озеленения.
Готовим с шеф-поваром
Екатерина Половникова
Сегодня мы готовим с кафе «Блинбург». И пусть до Масленицы ещё далеко, мы решили напомнить вам, как и из чего пекутся самые вкусные блины.
Нам понадобятся: для теста (всё в расчёте на двадцать блинчиков): молоко – 540 г, вода – 60 г, масло растительное – 50 г, сахар-песок – 30 г, два яйца, мука – 310 г, соль, перец – по вкусу.
Для начинки: яблоко – 350 г, курага – 150 г, сахар – 125 г, лимонная кислота, корица, ванильный сахар – по вкусу.
Готовим тесто.
Разбиваем в ёмкость яйца, добавляем соль, сахар, воду, молоко, муку и размешиваем венчиком до однородного состояния, даём тесту постоять 15 минут.
Тем временем готовим начинку.
Очищаем яблоки от кожуры и семян, режем брусочками. Моем курагу и замачиваем её ненадолго в кипятке.
Размоченную курагу также нарезаем брусочками.
Яблоки смешиваем с курагой, добавляем к ним сахар, лимонную кислоту и ставим под стеклянной крышкой в микроволновую печь на три-пять минут. Даём начинке остыть. В остывшую смесь добавляем корицу и ванильный сахар, перемешиваем.
Печём блины.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, на масло в середину сковороды выливаем тесто. Наклоняя сковороду в разные стороны, распределяем тесто по всей поверхности.
Когда блин покрылся пупырышками и зарумянился с непрожаренной стороны, его можно переворачивать. На другой стороне готовим ещё полторы-три минуты в зависимости от толщины блина. И так с каждым блином.
Начинка у нас уже готова. Заворачиваем яблоки с курагой в блины. Приятного аппетита!
Справка
Для нас готовил Григорий Шабанов. Ему 25 лет. Блинопёком Григорий работает уже три года.
До этого печь блины Григорию не приходилось, зато теперь его блюда хвалят дома и его любимая девушка Алёна.
Хозяйке на заметку
Если у вас нет специальной крышки для микроволновки, используйте обычный целлофановый пакет, завернув ёмкость с начинкой в него. И так смело ставьте в микроволновку.
