Сфера торговли общественного питания - одна из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики Оренбурга. В городе функционируют около трех тысяч объектов торговли и общественного питания. На тысячу жителей приходится 230 квадратных метров торговых площадей.

По данным Оренбургского областного комитета статистики Госкомстата России, контрольная стоимость необходимого социального набора, включающего в себя фиксированные основные потребительские товары и услуги на начало 2003 года составляла 1049,44 рубля. По этому показателю Оренбург из числа 15 региональных центров Приволжского федерального округа находился на пятом месте.

Накануне профессионального праздника мы встретились с председателем комитета потребительского рынка и предпринимательства горадминистрации А.А. Широбоковым.

- Торговля сейчас дает рабочие места свыше 60-ти тысячам человек, - рассказал Алексей Александрович, - более 20 процентов трудоспособного населения Оренбурга. Она же одна из основных отраслей по отчислению налогов в городской бюджет. Новое поколение горожан уже не знает, что такое товарный дефицит. Мы живем в новой стране, и негосударственный сектор обеспечивает в областном центре около 94 процентов оборота розничной торговли. В городе продолжаются такие процессы, как преобразование уличной торговли в стационарную. Наблюдаются тенденции замещения импортных товаров (особенно продовольственных, где их свыше 70 процентов) отечественными. Например, ОАО "Живая вода" выпускает свыше тридцати видов напитков. Фирма обеспечивает продукцией практически половину потребности города и пользуется оправданной популярностью.

- Алексей Андреевич, в последние годы в Оренбурге развиваются розничные сети, социальные магазины, работающие с дисконтными картами, "магазины для магазинов" и множество других современных форм торгового обслуживания населения. Торговые точки растут, как грибы, и кажется, что готовы занять любой скворечник в городе. Как администрация регулирует эти процессы?

- Прошло время неказистых киосков на улицах. Эти "скворечники" были нужны лишь вначале, когда существовали проблемы с ассортиментом и торговыми площадями. Сейчас настало время магазинов, универсамов, универмагов, супермаркетов и торговых центров. Наш комитет уже второй год утверждает дислокацию размещения на территории города объектов мелкой розницы. В дальнейшем она будет сведена до минимума, и в основном останется торговля мороженым и прохладительными напитками. Взамен демонтированных киосков устанавливаются современные павильоны и остановочные комплексы.

- Нельзя не отметить благоустройство и строительство рынков в областном центре...

- На сегодняшний день на территории города самыми благоустроенными рынками можно считать Центральный и "Ростошинский". Три рынка в городе сданы в аренду. До конца следующего года они должны быть реконструированы и превращены в современные торговые предприятия. Комитет взял направление на создание и мини-рынков с местами для торговли овощами с приусадебных участков. К 260-летию Оренбурга их планируется построить три.

- Говоря об услугах населению, не обойдешь вниманием такую быстроразвивающуюся отрасль, как летние кафе. Как использует город интерес к ним со стороны предпринимателей?

- К размещению летних кафе на территории города предъявляются очень высокие требования. Руководители заключают договоры с соответствующими службами на проведение работ по благоустройству города. С помощью владельцев летних кафе мы благоустраиваем парки и скверы, ремонтируем дороги, тротуары, восстанавливаем фонтаны, освещаем и озеленяем улицы. Кроме этого возникают дополнительные рабочие места для горожан, в частности, для школьников и студентов. Мы поощряем развитие сети кафе с игровыми спортивными площадками, прокатом детских автомобилей, игр. Для развития, стимулирования роста профессионального мастерства в сфере торговли и услуг в городе проводятся смотры-конкурсы: "Предприятия торговли современного сервиса", "Новогодняя витрина" и другие. В августе будет определено "Лучшее кафе летнего типа".

Не раз уже слышал истории о том, как люди, давно не бывшие в Оренбурге, приехав, не узнают город, его улицы, дома. Надо сказать, что хорошеет и преображается Оренбург в большей мере за счет магазинов и предприятий торговли.