В годы войны и в послевоенные годы в деревнях выживали благодаря тыкве. Нашим мамам и бабушкам приходилось изощряться, придумывая различные блюда. В настоящее время тыква, к сожалению, недооценивается. Между тем это диетический, бесценный овощ.
Я очень люблю тыкву и на даче перепробовала множество сортов. Очень понравились тыквы-дыни, которые вырастали весом по 13-17 кг. Они хороши для заготовки соков. Но вот уже 2 года я сажаю мускатную тыкву, о её достоинствах и хочу рассказать.
Прикубанская – среднеспелый сорт (период от всходов до сбора урожая – 90 дней). Поверхность плода оранжево-бурая, с рисунком в виде сетки и пятен оранжево-коричневой окраски. Мякоть составляет до 85% плода, удобна для переработки, содержание каротина до 25 мг на 100 г, сахара – 8%. Плоды небольшие (2-4 кг), что очень удобно. Хранится до лета.
Жемчужина – среднепоздний сорт (100-110 дней от всходов до созревания). Засухоустойчивый. Растение мощное, с 4-7 боковыми плетьми. Плоды удлинённо-цилиндрической формы, массой до 7,5 кг. Кора тонкая, гнущаяся. Окраска плодов желтовато-оранжевая, мякоть оранжевая с красноватым оттенком. Семенное гнездо очень маленькое, расположено в вершинной части плода, что придаёт сорту ещё одно достоинство – высокий выход полезной мякоти.
В зелёном виде тыква похожа на цукини, поэтому некоторые продавцы на рынках предлагают как овощ, скрещённый с морковью, что вызывает усмешку у знающих огородников. Мякоть толстая, нежная, очень вкусная, в 100 г её содержится до 6% сахара и до 14 мг каротина. Посев на рассаду - в апреле, высадка в грунт - в мае.
Агротехника выращивания этих видов такая же, как у обычных тыкв. Выращиваю их через рассаду, хотя Прикубанская успевает вырасти и созреть, если посеять семенами на участке, немного утеплив для начала. А вот Жемчужина – через рассаду, которую высаживаю в грунт после 15 мая, немного защищая от заморозков и сильного ветра.
Семена проращиваю и сею в пол-литровые стаканчики (с отверстиями на дне) на глубину 1,5-2 см по одному. Почва, как на овощную рассаду. При высадке в грунт нужно учитывать то, что тыква имеет мощные корни, растение плетистое, урожайное, значит, нужно много питания. Выкопав глубокие ямки (на глубину штыковой лопаты), высыпаю 1 ведро перегноя, 1 ст. л. азофоски или нитрофоски, 1 ст. золы, перемешиваю и проливаю горячей водой. После этого бережно высаживаю рассаду, притеняю и защищаю от похолоданий.
Располагаю все три растения на грядке через 60 см одно от другого. Плети направляю по длине грядки, чтоб не расползались (ставлю колышки).
В течение лета даю две подкормки. В июне – раствор птичьего помёта (0,5 л на 10 л воды), 1 колпачок гумата, 1 ст. л. мочевины. Лью под каждый куст по 1 ведру, следом поливаю водой. Обязательно использую садовые вилы, которыми, не повреждая корней, протыкаю лунки и поливаю, чтобы влага дошла до корней. Вторая подкормка даётся во время цветения и завязывания плодов: 1 ведро раствора куриного помёта, 1 колпачок гумата и 1 ст.л. нитрофоски или нитроаммофоски.
Как только главный стебель достигает 1,5 м, прищипываю и оставляю боковые побеги.
Зачастую наблюдается обилие пустоцветов (мужских) и очень мало женских (с тыковкой). В утренние часы, как только раскрылись цветы, срываю пустоцвет, обрываю лепестки и опыляю женский, касаясь лепестком тычинок цветка. Если этого не делать, то тыковка отпадёт, пожелтев, через несколько дней. Нужно помнить, что тыква переопыляется, а поэтому нужно сажать подальше сорт от сорта. У меня был интересный опыт. Не хватило места, и цукини оказался в 2-х метрах от тыквы-дыни. Так, одна тыква выросла весом 11 кг, четырёхгранная, с мякотью толщиной 10-13 см и совершенно без семян. На вкус была хорошей.
Итак, как только на каждом стебле завязалось по 2 плода, подложив под них фанерки, отступив 1 м от последнего плода, делаю прищипку. Полив прекращаю, даю набирать сахар и зреть. Для повышения урожайности использую и опрыскивание. Очень хорошие результаты получаются при опрыскивании растений Магбромом (100 г на 10 л воды). Это я делаю попутно, опрыскивая другие овощи (помидоры, перцы, баклажаны, цветную капусту, картофель и т.д.).
Эту процедуру провожу всего два раза. В дождливое лето, даже если и не поливаешь, появляется тля. От неё спасаюсь раствором Искры (1 табл. на 10 л воды).
От мучнистой росы опрыскиваю весь огород бордоской смесью - 100 г медного купороса (разводить в горячей воде), 100 г извести-пушонки на 10 л воды. Храню тыкву дома (срезаю с плодоножкой при уборке урожая).