Родина лавра - Средиземноморье. Это раскидистое прямостоячее дерево, которое живёт до 300-400 лет. Листья тёмно-зелёные, кожистые, с приятным ароматом. Выращивают его в Италии, Франции, Турции, Греции и т.д. У нас в России растёт в Крыму и на Кавказе. Это любимое растение кулинаров.
Хорошо развивается в полутенистых и солнечных местах. Летом лучше растёт на открытом воздухе. Для зоны Оренбуржья – это комнатная культура. Свой саженец я привезла из г. Сочи, который взошёл самосевом. В первый год он даёт маленький прирост. Поэтому посадила его в маленький горшочек. Почву приготовила обычную: перегной, песок, садовая земля. Лавр - это засухоустойчивое растение, неприхотливое, не требующее большого ухода. Морозы выдерживает до 10-12 градусов. Размножают его семенами, черенками и отводками. Семена быстро теряют всхожесть. Но если осенью купить лавровый веник с семенами и посеять с краю большого цветочного горшка, где что-нибудь уже растёт, частенько семена всходят. В прошлом году я посеяла несколько семян. И уже совсем забыла об этом, как в нынешнем году увидела два ростка. Но всходили семена очень долго. Отсаживать лучше с комочком земли, т.к. растение очень чувствительно к пересадке. Полив умеренный. Хорошо отзывается на минеральные подкормки. Полезен он тем, что, выделяя фитонциды, хорошо очищает воздух в помещении, защищает от моли.
Куст лаврового листа может быть украшением помещения. Обрезкой можно придавать различные формы. Для использования в пищу срезают двухлетние листья и сушат в затенённом месте, а хранят в тёмном месте. В зимнее время лавр лучше растёт на кухонном подоконнике.
Используется лавровый лист при квашении капусты, мариновании овощей, засолке сельди, в приготовлении рыбных блюд, борщей, супов (закладывают за 10 минут до готовности и после этого вынимают).
Лавр имеет специфический вкус благодаря наличию в нём эфирных масел, горечи и дубильных веществ.
В народной медицине используют для выведения лишней жидкости из организма при гипертонии. Он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Отварами лаврового листа очищают организм, суставы. Хорош он тем, что возбуждает аппетит и улучшает иммунную систему.
К примеру, очистка суставов - очень давний и проверенный рецепт.
Берут 300 граммов кипятка и заливают 5-6 граммов лаврового листа.
Кипятят 5 минут, сливают отвар в термос для настаивания (на 12 часов). После этого отвар процеживают и пьют маленькими порциями в течение 12 часов. Отвары готовят в течение 3 дней. Сделав недельный перерыв, процедуры повторяют до 3-х раз. Через месяц повторяют. Могут появиться боли в суставах, но это говорит лишь о том, что процесс идёт. Имеются противопоказания для тех, кто имеет желудочно-кишечные заболевания.
Для избавления от потливости ног делают ванночки с добавлением лаврового листа.
У лаврушки есть вредители. Может повреждаться щитовкой. В прошлом году маленькая и вредная белокрылка просто атаковала мой кустик. Опрыскивания результатов не дали. Тогда я развела Fairy и мягкой губкой тщательно помыла весь куст. Вредитель исчез. От щитовки рекомендуется мыть мыльной водой.