Землю надо вскапывать глубже, чем обычно, и вносить большое количество органических веществ. После первичной подготовки почву больше вскапывать не надо. Культивация, посадка и сбор урожая осуществляются с дорожки вокруг грядки. На почву вы ни в коем случае не наступаете. Она сохраняется неутрамбованной, давая возможность корням проникать глубоко. Растения, растущие близко друг к другу, быстро покрывают землю и душат сорняки. Вы получите больше урожая, если не оставите дорожек между рядами. Посадите только то, что вам необходимо. Секрет маленького огорода заключается в выращивании множества различных овощей, но каждого вида в малом количестве. Сажайте быстросозревающие овощи понемногу и часто, и у вас всегда будет свежий урожай. Если вы предпочитаете выращивать овощи без химических препаратов или удобрений, глубокая система грядок идеальна для органики. Кухонные отходы складывайте в компостную яму, чтобы впоследствии обогатить почву. Добавьте бумажную мульчу для подавления сорняков.

Регулярно собирайте цукини и бобы, каждые два дня, так как если их не срезать, они вырастут большими, испортятся и затормозят созревание следующих плодов. В маленьком саду огород должен выглядеть декоративно. Сажайте укроп и цветные разновидности популярных овощей – такие, как красный салат и фиолетовая капуста, которые даже вкуснее зелёных видов.

Шпалеры и арки используйте в качестве рамки для декоративных вьющихся бобовых растений, например гороха.

Баклажаны и перец — компактные кустистые растения, но поскольку они боятся холода, лучше всего их выращивать в горшках или мешках на укрытом солнечном месте. Растения легко защитить ночью и в холодные дни плёнкой. Она действует, как мини-теплица, и способствует более быстрому росту. Растения укореняются за несколько недель, после чего их надо подкормить и ежедневно поливать. Ранний картофель даёт хороший урожай в глубоких грядках и в контейнере. Ранней весной приобретите клубни и подготовьте к посадке. Сажайте поздней весной после сильных морозов. Ранний картофель даёт много маленьких клубней. В начале лета можно собирать небольшие урожаи, не выкапывая растение, а взяв картофель из почвы вокруг.

Секрет продуктивности грядок заключается в их заполненности. Как только собран урожай одного вида овощей, другой уже готов к посадке. Сорт овощей, которые сеют непосредственно в почву, например редис, можно сажать, как только почва готова к использованию. Брокколи высаживается в виде рассады, как только появится место. В узких грядках можно сажать короткими рядами. Постарайтесь посадить много различных овощей в небольших количествах. Например, сначала один ряд латука и шпината. Через три-четыре недели можно засеять другой ряд. Таким образом, вы непрерывно будете получать свежий урожай.

Собирайте овощи на грядке, как только они созреют, не ждите, когда они станут огромными и вы не сможете их хранить.

Овощи, посеянные рядами, необходимо прореживать. Делайте это в несколько этапов. На первом оставьте рассаду на расстоянии 3-5 см, если какое-то растение погибнет, у него будет замена. Примерно через неделю снова проредите, оставляя растения на расстоянии 7,5 см. На последнем этапе прореживания оставьте растения на расстоянии 15-23 см друг от друга в зависимости от окончательного размера овоща. Прореженные растения употребите в салаты.

После уборки первых овощей посадите зимние растения, например фиолетовую или белую брокколи или брюссельскую капусту на расстоянии 30 см друг от друга в глубокие грядки.

После удаления старых листьев, корней и сорняков рассыпьте немного обычного удобрения по ряду. Маленькой лопаткой, вилами или тяпкой смешайте удобрение с почвой. Взрыхлите почву. С середины лета можно сеять ранние виды гороха и моркови, так как они созревают быстрее других. Горох сейте в широкую мелкую бороздку тремя рядами. Расстояние между семенами 5 см. Накройте семена слоем почвы 3-5 см. Полейте, как обычно.