Новости
В связи со сложившейся в Оренбургской области чрезвычайной ситуацией, связанной с обстоятельствами непреодолимой силы (паводком), Управление Федеральной налоговой службы по Оренбургской области информирует, что для налогоплательщиков предусмотрена возможность получения отсрочки или рассрочки в рамках главы 9 Налогового кодекса Российской Федерации.
По данным на 8.00 17 апреля в Оренбурге подтоплены 11 200 приусадебных участков и 6 527 домовладений, 55 из которых многоквартирные дома. В зону подтопления попадают микрорайоны Форштадт, Авиагородок, Пугачи, Ситцовка, СМУ, Аренда, поселки им. Куйбышева, Солнечный, Заречный, Кузнечный, Пристанционный, 18-й разъезд, Подмаячный, Овчинный городок, село Краснохолм, поселки Троицкий и Красный Партизан, а также СНТ на территории города.
Запас высоты подъема уровня реки Сакмара до верха рабочей отметки дамбы в оренбургском поселке Кушкуль составляет 2,5 метра. Об этом рассказал начальник управления ЖКХ администрации города Оренбурга Андрей Райков. Сегодня, 17 апреля, он на месте осмотрел дамбу и встретился с жителями.
В Оренбурге организована работа с пострадавшими от паводка. Так, специалисты администрации Южного округа города в индивидуальном порядке консультируют оренбуржцев по вопросам оформления документов, необходимых для получения единовременной денежной выплаты. Об этом рассказала начальник организационно-информационного отдела и АСУ администрации Южного округа города Людмила Бочарова.
Об этом сообщил первый заместитель Главы Оренбурга Алексей Кудинов. Он отметил, что паводковая ситуация в городе остается напряженной, однако наблюдается стабильное снижение Урала – каждый час река заметно убывает.
Поесть и согреться
Осень, наверное, не самое уютное время года – пасмурно, сыро, ночи холодные… В непогоду и хмурь каждый так нуждается в поддержке и в тепле! И тут очень к месту окажется тарелка осеннего супчика – густого, горячего, ароматного; он согреет тело и душу, прибавит бодрости и оптимизма.
Красный суп с фасолью и сладким перцем
Что надо: перец сладкий болгарский красный – 2-3 шт. среднего размера; помидоры – 2-3 шт. среднего размера; лук-репка – 1 большая луковица; чеснок – 2 крупных зубка; колбаски острые пикантные –
Что делать: перец нужен печёный, поэтому сначала придётся его запечь. Да, и снять кожицу с помидоров! Итак, перцы вымойте, проколите раз-два ножом и запеките под грилем или в хорошо разогретой духовке до коричнево-чёрных подпалин на кожице. Выньте из духовки на тарелку и заверните тарелку с перцами в пищевую плёнку или пакет минут на 15-20, после этого кожица с перца снимется легко. Режем его на 4 части, убираем семечки и шинкуем кубиками или короткой соломкой.
Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу, разрежьте пополам «по экватору» и удалите семена – черенком ложки или просто сожмите слегка помидорку и встряхните, – из спелой помидорины таким образом практически все семена сразу вытряхиваются. Нашинкуйте мякоть кубиками, лук – тоже кубиками, чеснок – лепестками. Колбаски тоже можно нарезать небольшими кусочками.
Дальше всё готовлю в металлической кастрюле с толстым дном. Разогреваю в ней растительное масло и пассерую лук до прозрачности, кладу чеснок и готовлю некоторое время, пока лук не начнёт румяниться. Добавляю помидоры и тушу минут семь-десять, потом черёд перца – и надо ещё минут пять потушить.
Кладу в кастрюлю нарезанные колбаски и фасоль – белую вместе с жидкостью из банки, а с красной сливаю. Добавляю кипяток так, чтобы получился густой суп, и даю покипеть минут пять, а после ещё немного пусть настоится под крышкой. Соль, перец чёрный и хлопья чили добавляю по вкусу. Подавать можно с гренками и зеленью петрушки.
Овощной суп-пюре
Что надо: помидор – 3 шт., морковь – 1 шт., лук зелёный – 1 пучок, зелень (петрушка, укроп, кинза – на ваш выбор) – 1 пучок, руккола – немного, рис – 3 ст. ложки, чеснок – 2 зубчика, вода (овощной отвар или бульон) –
Что делать: слегка поджарить на масле измельчённый чеснок. Произвольно нарезать помидоры и зелень. Добавить помидоры к чесноку и немного потушить до мягкости, накрыв крышкой. Морковь почистить и нарезать произвольно. Зелень и морковь добавить к помидорам. Поместить в кастрюлю промытый рис. Залить водой (овощным отваром, бульоном). Посолить, поперчить и варить до готовности риса (около 20 минут). С помощью блендера сделать суп-пюре. Подать с небольшим количеством рукколы, которая придаст супу пикантность.
